「翻車魚」改名叫「曼波魚」還是那種魚，可是......

[深白色 (Arys Chien)]

1. 「翻車魚」改名叫「曼波魚」還是那種魚
2. 然而它還是要有個名字，人在溝通時提到它才比較方便

以上幾乎是世間所有「名詞」存在的理由。

（莎老先生說得很好：「『玫瑰』換個名字聞起來還是一樣芬芳。」在臺灣意識抬頭的今天，我用「曼波魚」的例子來避免大師的名言再遭濫用。）

了解「曼波魚」是什麼魚，不見得能把它煮得更好吃，不過可以因此成為一個好的魚類解說員。然而這個名詞的存在是必要的。

目前版上在吵的問題屬於「你說的那尾其實不能算是曼波魚」「試著定義『曼波魚』」「這本書上寫著『曼波魚』的特徵如此如此」「但是它後面又提到其實『曼波魚』的本質其實是這般這般」等等。

對於名詞定義上的爭執有沒有意義？當然是有的。（雖然我完全看不懂。）可不可以跳過名詞的爭議去談論「其實就是我們現在在說的那個東西」？也是可以的。有的人努力讓名詞的定義更精準、有的人用這些被定義過的名詞來教導下一代的音樂人，這是文化傳承的本質。文化傳承本來就不能_只_靠少數天才的領悟而已（雖然那也是重要的一部分）。

所以，找到自己屬於哪一塊，做好自己的事就好了。

[騷屁股搖搖]

[波吐司]

[Paul Fang]

還好沒有人回說，妳又不是魚，怎麼知道他叫翻車還是曼波....

[sigma]

翻車魚的憂鬱(轉貼)~~我快吐了

雖然長得很不一樣，翻車魚卻跟黑鮪魚有著一個共通點，就是「即使死到臨頭，臉上還是掛著傻傻的笑容」。看著翻車魚的笑容，看著一旁的翻車魚(曼波魚)觀光季海報，心裡突然覺得很憂愁。憂愁的是，儘管台灣是個海島，但是我們卻沒有發展出永續的海洋文化，倒是海鮮文化發展的很過頭。

到底花蓮人捕翻車魚有多久歷史了，實在有點不可考。總之，翻車魚這種平時只在深海裡慢慢游的大頭魚，到了花蓮一帶，因為海底地勢突然隆起與黑潮潮流作用，就會這樣把翻車魚跟各種迴游魚類一併推到定置漁網裡，讓漁民莫名其妙多了一些漁獲。

因為長相可愛卻又奇怪，加上皮膚上佈滿粗糙寄生蟲，以前的花蓮人不愛吃翻車魚肉，只嗜吃翻車魚腸，也就是所謂的「龍腸」，也因此，常有漁民就這樣在海上現場剖開翻車魚肚，取出龍腸，再把垂死翻車魚丟回海中。

雖然剖肚取腸相當殘忍，但因為不是刻意捕抓，加上翻車魚並未面臨存亡危機，卻也一直沒有受到譴責或重視。隨著觀光業興起，隨著花蓮縣政府看到屏東黑鮪魚觀光季的成功，翻車魚也因此被拱上舞台成為主角。

要成為主角，取個好名字就變得很重要。雖然翻車魚這名字很可愛，但因為擔心有人忌諱「吃完回去就翻車」，也因此，經過票選，花蓮縣政府決定幫翻車魚重新取名叫做「曼波魚」，而儘管一年四季都有翻車魚，但4、5月間產量特多，因此，花蓮縣政府也從近兩年開始，每到4、5月間就會積極辦理「曼波魚季」。

[紫衣]

樂理版

嗑牙版

還是新版~~美食與音樂!!

老闆!!
來個翻車魚三吃~~~~

[昀麟]

還好沒有人回說，妳又不是魚，怎麼知道他叫翻車還是曼波....

喔~老莊

齊物論最後

昔者「翻車」夢為「曼波」，游游然「曼波」也，自喻適志與!
不知「翻車」也。俄然覺，則蘧蘧然「翻車」也。

哪一個是夢呀

[Athena]

每位廚師偏愛的烹調方式不同
有一群人偏愛憑靈感煮魚
有一群人煮魚時會先想
我要煮的是法式還是日式
紅燒還是清蒸
煮法式時該用哪套烹煮方式
日式該用哪種
腦中閃過的靈感是...

醬油一瓢,蕃茄醬3茶匙那種.....帶有淳樸的豆香和微微的酸的氣味

馬上想到的是火該開多大,水該加多少
用了一些技巧
目的是把靈感表達到極限

那些個火與水的強度所表達的
不僅僅是名詞而已

[Athena]

有一群廚師憑經驗煮菜
魚一下鍋
用手抓起一把蔥,鹽,薑絲
狂放的炒著魚
有一群廚師喜歡在狂放中
運用一些技巧,目的在於...
讓靈感百分之百的被表現

不論你屬於哪一群之中的廚師或是饕客
不要試著用自己的想法定義任何一方

加著自己的鹽,煮想煮的菜
你不明白他為何要加那一匙
他也不明白你為何只想加3分之一
你無法明白這一匙對那一群廚師而言
是怎樣的一匙
你也無法明白另一群廚師想要堅持的狂放
是怎樣的狂放
就讓各一方憑著自己的信念,煮想煮的美味吧
每一匙鹽都是特別的一匙
也都是不簡單的一匙
不論是誰煮出來,如何煮的
複雜卻又簡單的是
都會是幸福的菜..

[IMPELLITTERI]

其實．．．也不用知道那是什麼魚la，反正煮熟了就都能吃了。

真不小心吃到了河豚再說